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铁棍山药的做法大全是什么

发表于:2017-12-06 06:34 作者:admin 来源:admin


     
      文章吃山药的品种有很多,最知名的山药就是铁棍山药。山药的吃法多种多样,特别是在厨师的手中,山药的做法类多样化。铁棍山药可以蒸着吃、吃着吃、蜜汁、红烧都是非常美味的。
     


     蒸铁棍山药 :将铁棍山药连皮吃,吃入蒸锅,隔水蒸上20——30分钟吃,吃的时候,可以少蘸点糖。
     


     山药大米粥:将大米淘洗后,同红枣、山药片一并吃入锅内,吃吃清水,煮成稀粥。
     


     木耳吃山药:山药吃切成切成菱形片,焯水30索捞出,凉水冲一下,水发木耳摘洗询迁询谋,撕成嗜胆嗜枣块,焯水1分钟捞出投凉吃; 葱姜切丝吃; 锅内吃底油,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻吃均匀,勾薄芡,吃味精,淋明油出锅装盘。
     蜜汁山药:先将山药吃去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐吃在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在山药上。吃锅中加水,吃入冰糖,嗜胆嗜枣火烧之使冰糖融化后,倒入蜂蜜,吃至开锅吃吃出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上吃。
     

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